Bienvenus sur le site web de « Safrans Jiloca ». Ici vous pouvez trouver une grande variété de formats de notre produit : le safran. On peut faire des livraisons à domicile par une seule appel téléphonique ou par courrier électronique (e-mail). Nous pouvons vous offrir le meilleur safran du monde pour votre table, avalisé par SLOW FOOD et AZAJI (Association de Producteurs de Safran du Jiloca). Dans cette association on travaille avec illusion pour que ce produit autochtone ne disparaisse pas après avoir passé trois ou quatre dizaines d´ans en état critique et avec un futur incertain. Par contre, et grâce au travail des membres de AZAJI, on a commencé a produire de nouveau cet épice qui a donné couleur à ces terres au long des siècles ainsi que une repère de personnalité et de distinction pour la population de la zone.


Safrans Jiloca est une entreprise familiale qui, génération après génération, cultive le safran dans la comarque/région du Jiloca (département de Teruel, Espagne) où on produit un safran unique par sa grande qualité, très apprécié par les maîtres des restaurants et par les maîtresses de maison.
Nous appartenons à la Association de Producteurs de Safran du Jiloca, créé en 2004 pour la défense et pour favoriser le cultive de notre chéri safran. Nous commerçons notre production et, en plus, nous mettons en boîte celui d´autres producteurs de l´Association.


En 2004 le safran du Jiloca est distingué comme « Baluarte » par SLOW FOOD, une organisation international qui prétend défendre les plaisirs traditionnels de la table opposé l´homogénéisation alimentaire du « fast food ». L´organisation Slow Food promeut la culture gastronomique, l´éducation du goût, préserver la biodiversité agricole et protéger les aliments traditionnels en voie de disparition a fin de que tous nous puisions jouir de ces aliments bons, propres et justes.

Ce safran est produit exclusivement dans la comarque (region) du Jiloca (département de Teruel, Espagne), zone productrice par excellece puique l´altitude sur le niveau de la mer et le climat font que le safran soit d´une qualité suprême.

Nous élaborons le safran et puis nous le mettons en boîte de manière artisanal pour que vous l´apportez à table avec son arôme et saveur riche.
On peut l´utiliser pour cuisiner les soupes, le riz, les poissons, les viandes et aussi quelques desserts.

Il s´agit d´un produit naturel qui donne à la nourriture un bon saveur et un couleur spécial, En plus, le safran possède des multiples qualités qui produisent des bénéfices pour la santé parce qu´il est analgésique, antiabortif, aphrodisiaque et protecteur cardio-vasculaire. Il réduit le cholestérol, il calme la toux et la bronchite, il réduit le colique et l´insomnie et il possède des qualités comme antioxydant et comme anticancéreux.


Il peut remplacer la sel o l´utiliser très peu.


Jouissez du safran, de la bonne table, de la bonne cuisine, de la vie naturelle et jouissez de bonne santé.