Sello Artesanía Alimentaria

 

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La Artesanía Alimentaria es la actividad de elaboración, manipulación y transformación de alimentos de acuerdo a unos requisitos normalizados, sujetos a unas condiciones durante todo su proceso productivo que garantizan al consumidor un producto final individualizado y con características diferenciales, obtenido gracias a las pequeñas producciones y a la intervención personal del artesano.

El productor artesano apuesta por el uso de las técnicas tradicionales, respetuosas con el medio ambiente y con los consumidores, para realizar productos naturales y artesanales ligados a las más arraigadas tradiciones culturales y gastronómicas aragonesas.

 

Mas información:

http://www.aragon.es/DepartamentosOrganismosPublicos/Departamentos/DesarrolloRuralSostenibilidad/AreasTematicas/CalidadAgroalimentaria/ci.ARTESANIA_ALIMENTARIA.detalleDepartamento?channelSelected=03bbc8548b73a210VgnVCM100000450a15acRCRD

En la actualidad son muchas las pequeñas empresas agroalimentarias con el sello artesano en la comunidad de Aragón, la mayoría agrupadas en la Asociación de Artesanos Agroalimentarios San Jorge.

Con carácter anual se celebran dos muestras en la ciudad de Zaragoza donde se reúnen la mayoría de los artesanos de Aragón

Feria Agroalimentaria San Jorge

El día grande es el 23 de Abril aunque la feria suele estar varios días sita en la Plaza de los Sitios de Zaragoza, es una oportunidad para poder probar y conocer los mejores productos made in Aragón

Feria Agroalimentaria del Pilar

Se celebra para los días de las fiestas del Pilar, dura una semana y el día grande es el 12 de Octubre, es un complemento ideal para las fiestas y un espacio que no se puede dejar de visitar si se quiere conocer la esencia de nuestra tierra.

Algunos de los miembros artesanos de la asociación son:

Azafranes Jiloca

http://www.azafranesjiloca.com/

 

La conservera del Prepirineo

http://www.laconserveradelprepirineo.com/

 

Carnicas Ortin

http://www.carnicasortin.es/

 

Salazonera Aragonesa

http://salazonera.com/

 

Makarpy pastas artesanas

http://www.pastasartesanasmakarpy.com/es/

 

Elasun mermeladas

http://elasun.com/inicio/

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